안녕하세요 !
다행히 날씨가 조금 풀렸지만 여전히 저에게는 너무나 추운 날씨네요.😂😂
요며칠 싱가폴에 기록적인 폭우가 왔다고 하는데 큰 사고 없이 잘 마무리 되기를 기도하면서 세번째 글 시작합니다!
1. 버터 새우
싱가폴은 다양한 소스와 조리법에 따라서 요리가 조금식 달라져요. 튀긴 새우를 바삭하게 튀겨 시리얼과 함께 볶은 시리얼 새우, 칠리새우 등등.. 하지만 오늘 소개 드릴 요리는 버터새우 입니다. 식당마다 조리법은 조금 다르지만 롱비치 Seafood resturant는 껍질을 제거하여 한입에 먹기 좋게 조리되어 나온답니다🦐🦐🦐🦐 고소한 버터와 짭짤한 소금으로 간을 해서 맥주 안주로 최고였습니다! 주로 중식 호커센터에서 먹다가 처음으로 롱비치에서 먹어봤는데 역시 후회없는 선택이었습니다. 🍻🍻
메인 요리 시키기전에 한번 드시기를 추천드려요
가격 15-20 SGD
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐⭐
2. 간새우 어묵튀김
맛있어 보이는 이름과 달리 음식은 조금 실망스러웠어요. 새우맛이 나는 듯, 어묵 맛이 나는 듯 하면서도 약간의 정체성이 애매했던 요리였어요😢 맛이 없는 보단 개인적으로 선호하지 않았던 것이기 때문에 한두개라도 꼭 주문하셔서 드셔보시고 직접 판단해주시기 바래요!
가격 3-4 SGD (개당)
웡슐랭 추천 ⭐⭐
3. 통 생선 튀김요리
중국권 문화에서 유명한 요리중 하나 생선요리죠! 이 식당에서도 생선요리가 유명하답니다.🐟🐡🐠 사실 생선 이름을 검색해보고 주문한게 아니라서 이름은 기억이 나질 않지만.. 생선을 통째로 기름에 튀겨 짜지않은 특유의 간장베이스 소스를 뿌려서 나와요. 겉의 튀김은 튀김대로 맛있고 속살은 속살대로 쫄깃한 맛이 살아있어서 생선의 식감을 있는 그대로 느끼실 수 있어요!
가격 20-25 SGD
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐⭐
4. 맛조개 간장요리 (bamboo clam)
그렇게 오래 살면서도 이 요리를 접하지 못했던건 저의 크나큰 실수였어요. 원래 먹어보지 않은 음식은 잘 시도하지 않는 저의 습관을 이 날만은 원망했었죠😢😢😢
맛조개간장요리 정말 정말 맛있습니다. 쫄깃한 맛조개 살위에 약간의 간마늘과, 파, 얇은 당면들이 올라가 한입에 쏙 넣을 수 있는 재밋는 요리입니다. 입안에서 퍼지는 다양한 음식 재료의 풍미와 식감이 도저히 하나만 먹고 버틸수 없는 강력한 추천 요리입니다. 다만 그 가격이 충동을 억제할 뿐이에요....👍👍👍👍
가격 7 SGD (개당)
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐⭐⭐
5.칠리크랩, 페퍼크랩
항상 점보레스토랑에서 먹다가 처음으로 롱비치에서 먹어본 칠리 & 페퍼 형제를 만나보았어요. 언제 어디서 먹어도 맛있는 음식들이기 때문에 역시나 맛있었구요.☺☺☺ 지배인 분이 페퍼크랩이 롱비치가 원조라고 해서 더욱 맛있었던것 같아요. .ㅎㅎ
가격 80 - 120 SGD
웡슐랭 ⭐⭐⭐⭐⭐
벌써 세번째 글이네요 ㅎㅎ 날이 추울수록 따듯한 나라의 음식들이 그리워 지네요. 하루빨리 코로나가 끝나 우리 모두 일상으로 돌아갔으면 좋겠어요. 모두 화이팅 입니다.