지난 국수 요리편에 이어 이번엔 싱가폴에서 찾기 힘든 숨은 맛집을 소개 해 보려고 합니다! 위치가 조금 외진 곳에 있어 현지인 조차 아는 사람이 많이 없지만, 한 번 가본사람은 두번세번네번 꼭 다시 가게 된다는 전설의 식당입니다🐢
그 비밀은 바로 식당 앞에 있는 해산물 전용 수족관에 있습니다! 우리나라에는 익숙하지만 싱가폴에선 정말 찾기 힘들다는 해산물 수족관이 식당 바로 앞에 작게 자리잡고 있다는 사실 🦀🦞🦐🦑🦪 !!!
싱가폴과 같이 더운나라에서도 신선한 해산물를 직접 골라 로컬식 요리로 바로 만들어 내는 이곳이야 말로 숨은 맛집중 맛집이랍니다 🍻
자 100%로컬식 해산물 요리 한번 살펴 볼까요!
1.석화 (굴)
적도 근처의 열대지역에서 신선한 굴을 먹는 다는 것. 어디 상상이나 해볼 수 있는 일 인가요? 더운 지역에서는 신선도 문제로 우리나라와 같이 굴을 맘껏 먹을 수 없다는 일만큼 슬픈 일은 없는데요..🦪🦪🦪 이 곳에서는 아주 신선한 굴을 직접 골라 생으로 혹은 요리로 맛 볼 수 있다는 아주아주 특급 장점을 가지고 있어요. 여행자라면 신선한 굴을 골라 튀김이나 굴전으로 로컬의 맛을, 현지에서 살고 있는 분이라면 신선한 생굴을 맛볼 수 있답니다 (초장은 가져가야하고 타바스코는 제공합니다)
가격 개당 3-7 SGD (크기에따라)
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐
2. 게살 마요네즈 관자요리
양상추와 여러야채의 신선함과 게살의 고소함 그리고 관자의 부드러움을 한 번에 맛 볼 수 있는 특급 에피타이저 요리에요. 양상추로 내용물을 감싸서 입에 넣으면 입안을 꽉채워 주어 씹은 재미까지 주는 재밋는 요리😻
가격 5-7 SGD
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐
3. Lala (조개볶음)
싱가폴 시푸드 레스토랑 어디에서든 맛볼수 있는 Lala라는 료 요리에요. 우리나라 바지락을 쌈발 소스 혹은 로컬 소스에 야채와 함께 볶아 나오는 요리에요. 맥주와 곁들인 안주로도 좋고 하나하나 양념밴 조개를 빼먹는 재미도 있어 자주 주문해 먹었던 요리였어요 ! 🥂🥂🥂
가격 8-15 SGD
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐⭐
4. 칠리, 페퍼, 간장, 버터 랍스터 요리
싱가폴에서는 칠리크랩만 유명한게 아닙니다 ! 칠리소스에 타이거프라운이나 랍스터를 볶아 먹는 경우도 많아요😁👍. 크랩은 조금 무겁고 새우는 조금 가볍다 싶을 때 찾게 되는 랍스터를 여러가지 소스에 올려 먹어봤어요. 칠리소스 랍스터는 언제나 실패하는 법이 없고, 그 소스에 찍어먹는 fired 번과 볶음밥은 싱가폴에선 반드시 먹어봐야 할 강력 추천 요리에요.🥇
페퍼소스로 요리한 랍스터는 매콤함과 특유의 후추향으로 느끼함 보다는 특유의 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요. 한국의 짜장면 짬뽕처럼 이곳은 칠리와 페퍼의 소스 선택이 하나의 포인트랍니다.🥇
간장소스로 요리한 랍스터는 우리나라 간장게장 요리와 비슷하지만 덜짜고 달달해서 맨입으로 먹어도 감칠 맛이 일품인 요리에요. 랍스터 살을 빼서 간장양념 듬뿜 올려 한 입 먹어본다면 정말 세상은 넓고 맛잇는 요리는 많다는 생각이 드실거에요.🥇
버터로 튀겨낸 랍스터요리는 단짠의 끝이라고 보시면 될것 같아요. 언제나 그렇듯 버터는 실패하는 법이 없고 겉이 튀겨진 랍스터 살은 겉바촉촉의 끝판왕이에요. 주인 아주머니의 강력추천으로 주문해서 먹어봤는데 정말 후회없었던 음식이었어요.🥇
가격 36 SGD(마리당, 이벤트 시 18 SGD)
웡슐랭 추천 ⭐⭐⭐⭐⭐
지금까지 Tanglin Turf Club입구 The Grandstand 몰 내부 Owen Resturant에 대한 소개였어요. 일반 해산물 식당보다 저렴하고 신선하기 때문에 여행자 뿐만 아니라 사시는 분들께도 자신있게 추천 할 수 있는 오늘의 식당이었습니다.
감사합니다.
⭐웡슐랭⭐